10 Fakten über die Milch
- Wenn wir von Milch sprechen, meinen 99% die Kuhmilch.
- Milch enthält 8 Vitamine.
- Milch enthält 14 Mineralien.
- in den asiatischen Länder sind zwischen 55% und 98% laktoseintolerant, dass heisst, sie sind auf Milchprodukte allergisch.
- 2013 verzehrt der durchschnittliche Schweizer 67,1kg Milch und Milchprodukte.
- Der Konsum liegt im Abwärtstrend.
- Einzig der Raclettekäsekonsum steigt, durchschnittlich isst Herr und Frau Schweizer 1,8 kg Raclettekäse.
- Doppelrahmkäse enthält mindestens 65% Fett in der Trockenmasse.
- Magerkäse enthält weniger als 15% Fett in der Trockenmasse.
- Die Löcher im Käse entstehen durch Bakterien, welche den Milchzucker in Kohlendioxid umwandeln.
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Maragaret Alexander (Mittwoch, 01 Februar 2017 19:04)
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